La carta

Nuestra cocina


Una nueva experiencia para disfrutar con los 5 sentidos

La cocina Tailandesa es, sin duda, una de las más sofisticas de Extremo Oriente. Su mezcla de sabores dulces, salados y ágrios, acompañados de un toque picante obtienen como resultado platos delicados, llenos de sabor y matices que ofrecen al comensal una experiencia nueva y distinta. Es una cocina que no sólo ofrece sabores nuevos y excitantes si no que también se disfruta con la vista, gracias al colorido de sus platos y con el olfato, debido a su estudiada mezcla de especias aromáticas.

Te invitamos a disfrutar nuestra carta

ENTRANTES

1. PO PIA TOD

ROLLITOS DE VERDURAS(3 piezas)

2. PO PIA PUK

MINI ROLLITOS (6 piezas)
Mini rollitos servidos con legucha, menta y salsa de soja.

3. PO PIA SOD

ROLLITOS (3 piezas)
Rollitos frescos con verduras crujientes, menta y cilantro

4. SATAY GAI *

BROCHETAS MARINADAS EN ESPECIAS(2 piezas)
Brochetas de pollo marinadas en especias y leche de coco. Hechas a la barbacoa, servidas con salsa de cacahuetes.

5. GAI HOH BAI TOEY

POLLO MARINADO EN HOJA DE PANDAN(4 piezas)
Pollo, con sabores exóticos, envuelto en hoja de pandan.

6. GAO BAO THAI

BAO RELLENO (2 piezas)
Bao relleno de carrillera "Koh Samui" con cebolleta, chili, pepino, cilantro y caldo thai.

7. GOONG TOD MAPHRAW

LANGOSTINOS FRITOS (8 piezas)
Langostinos tigre fritos empanadas con coco y pan. Se sirven con salsa dulce picante.

8. TOD MAN PLA*

GALLETAS DE PESCADO ESPECIADAS(4 piezas)
Típicas galletas de pescado con especias y hoja de lima de kaffir sazonadas con salsa de pescado y acompañadas de salsa agri-dulce. El tiempo de preparación es de 20 minutos.

9. MAE NAM KHONG THONG

TESOROS DEL MAE NAM KHONG (PRECIO POR PERSONA)
Selección de entrantes; Satay de pollo*, langostino tigre frito, rollito de verduras, cogollo relleno de gambas y especias thai*, pollo envuelto en hoja de pandan*.

10. CASSAVA THAI CRACKERS

CHIPS (6 PIEZAS)
Chips de cassava

CRUDOS Y MARINADOS

11. KUNG CHAE NAM PLA***

LANGOSTINOS CRUDOS MARINADOS
Langostinos marinados con salsa de pescado, lima, chili fresco, ajo y raíz de cilantro. Servidos con hojas de menta y tomates cherry. Para los verdaderos amantes de la cocina thai.

12. YAM HOI**

ENSALADA DE VIEIRAS MARINADAS
Vieiras cortadas en láminas con cilantro, chili, cebolla morada, tomate y menta.

13. YAM HOI**

ENSALADA DE VIEIRAS MARINADAS
Vieiras cortadas en láminas con cilantro, chili, cebolla morada, tomate y menta.

14. YAM PLA MAMUANG*

LUBINA MARINADA
Lubina cruda marinada con nam pla, sésamo, mango, cilantro y chili.

15. YAM PLA SAELMON HMAK*

POKE DE SALMON ESTILO THAI
Salmón marinado con chili, especias, soja, sésamo, cebolla roja, hoja de lima, lemongrass y nampla.

16. STEAK THAR THAR NUA*

STEAK TARTAR ESTILO THAI
Carne de solomillo de buey picada a mano, con cebolleta, chili, especias, nabo salado, lemongrass, soja, cilantro, jenjibre y huevo.

ENSALADAS

17. YAM WOON SEN

ENSALADA DE FIDEOS DE SOJA TRANSPARENTES
Ensalada exótica de Tailandia. Vermicelli, pollo picado, langostinos, tomate, cilantro, cebolleta, apio y lima.

18. YAM NUA YANG

ENSALADA DE ENTRECOTE DE BUEY
Entrecote de buey fileteado con lemongrass, hojas de lima de kaffir, pepino, cebolla, tomates cherry, ajo picado, cilantro, jugo de lima y salsa de pescado. Servida con chilis, a elección.

19. LAAB MOO/GAI***

ENSALADA DE CERDO CON HIERBAS
Cerdo picado con cebolla, arroz tostado y molido, hoja de lima de kaffir, lemongrass, cilantro, menta con un dressing de jugo de lima, y salsa de pescado. Servido con cogollos. Plato de la zona Isaan (nordeste) conocido por su grado de picante. Existe la opción con pollo.

20. SOM TAM MAMUANG*

ENSALADA DE MANGO VERDE THAI
La famosa ensalada thai con mango verde, judias verdes, cebolla morada, nam pla, lima, chilli, cacahuetes y cilantro.

21. YAM PLA MUK GOONG*

ENSALADA DE LANGOSTINOS
Langostinos previamente salteados, servidos con lemongrass, cilantro, menta, apio, cebolla y un dressing especiado. Una ensalada que reúne los clásicos sabores Thai

SOPAS

22. TOM YAM GOONG*

SOPA TOM YAM CON LANGOSTINOS
Los sabores únicos del tom yam a base de caldo de mariscos con langostinos tigres, hoja de lima, lemongrass y lima.

23. TOM KHA WAN HED*

SOPA DE COCO ESPECIADA CON SETAS
Sopa de leche de coco especias y setas, galanga, hoja de lima y lemongrass.

24. TOM KHA GAI

SOPA DE COCO CON POLLO
Representativo del centro de Tailandia por su mezcla de sabores de galanga, lemongrass jugo de lima y coco.

25. TOM GAENG SOM*

SOPA DE CREMA DE TOM YAM CON LANGOSTINOS
Langostinos, coco, especias, lima, hoja de lima, galanga, lemongrass y cilantro.

AVES

26. GAENG PHED PED YANG **

PATO ASADO EN CURRY ROJO
Asado al horno y luego preparado en curry rojo con tomate, bambú, albahaca y piña.

27. GAENG GAI

POLLO CON CURRY elegir entre:
27A. Amarillo*
27.B Rojo**
27.C Verde***
Pechuga de pollo con bambú, pimiento rojo, albahaca

28. GAI PUD MED MAMUANG-HIMMAPAN

POLLO SALTEADO CON ANACARDOS
Pollo con anacardos y cebolla en suave salsa de soja.

29. GAI MASSAMAN

POLLO EN SALSA MASSAMAN
Pollo con salsa dulce salada con toques de canela, cardamomo y laurel, cacahuetes y cebolla.

30. PENANG GAI**

POLLO SALTEADO AL WOK
Plato de cocina thai con influencias de Malasia. Pollo salteado al wok con curry panang, cacahuetes y hoja de lima picada.

31. GAENG GAI CHUCHI*

POLLO CON CURRY CHUCHI CITRICO
Plato de cocina thai con influencias del sur, con hoja de lima y lemongrass.

32. GAI SONG RONG HAI****

POLLO TIGRE LLORANDO
Pollo con curry del norte de Tailandia con influencias Birmanas por el uso de cúrcuma y jengibre

33. GAI PAD GRAPAO*

POLLO PICADO SALTEADO CON ALBAHACA
Pollo picado salteado con ajo, pimienta negra y albahaca

34. GAENG GAI MASTÄRD

POLLO EN SEMILLAS DE MOSTAZA
Pollo en curry de semillas de mostaza.

MARISCOS

35. PU JA NAM PRIK **

CANGREJOS “SOFT SHELL” SALTEADOS
Cangrejos, de cáscara blanda, fritos enteros y luego salteados en el wok con especias. Un plato para los verdaderos gourmets.

36. PLA MANAO**

LUBINA AL VAPOR CON LIMA
Lubia al vapor cubierta de chilli, ajo, lemongrass y cilantro. Para amantes de la cocina thai. Tiempo de preparación 35 minutos.

37. NAM PRIK PAO GOONG *

LANGOSTINOS SALTEADOS CON “CHILLI JAM”
Deliciosa salsa a base de chili-dulce con albahaca.

38. GOONG NAM KHIAO *

LANGOSTINOS EN CREMA DE COCO Y SEMILLAS DE MOSTAZA
Una combinación armoniosa de coco, especias

39. PAD GOONG PRIK PAO

LANGOSTINOS SALTEADOS CON CHILLI
Langostinos salteados con chilli, lemongrass, ajo y cilantro.

40. GAENG WAN HOI KHAERN PAD*

VIEIRAS EN SALSA DE COCO Y MOSTAZA
Vieiras con coco lima, especias y hoja de lima

41. PAD GAENG WAN PLA***

SALMÓN CON ESPECIAS Y HOJA DE LIMA
Salmón salteado con especias y hoja de lima. Plato muy conocido del norte de Tailandia.

42. GAENG WAN GOONG***

LANGOSTINOS EN CURRY VERDE
Langostinos en curry verde. Opción con curry rojo** o amarillo*

CARNES

43. NEUA GAENG GAREE OAM THONG

CARRILLERA DE TERNERA OAM THONG
Suave curry de la Isla de Koh Samui de Tailandia

44. PANANG NUA*

CARRILLERA DE TERNERA CON CURRY PANANG
Popular curry Panang con cacahuetes de la zona sur de Tailandia

45. NEUA SAN NOK GAENG

SOLOMILLO DE TERNERA CON:
33A. CURRRY AMARILLO*
33B. CURRY ROJO**
33C. CURRY VERDE***
Curry con bambú, albahaca, pimiento rojo

46. MUSSAMAN NEUA **

VENADO CON CURRY MASSAMAN
El famoso plato del sur de Tailandia

47. NUEA OAM THONG *****

”INFIERNO” DE ENTRECOTE DE BUEY
Un atrevimiento famoso por sus innumerables chilis secos y su inimaginable grado de picante

48. NUEA MAGMA******

GRAN HERMANO DEL ”INFIERNO” DE ENTRECOTE DE BUEY
El plato más picante de España, para los amantes del picante que terminaron el INFIERNO.

49. MOO PAD KHING

LOMO DE CERDO SALTEADO CON JENGIBRE
Lomo de cerdo cortado en lonchas salteado con ajo, jengibre, setas tipo oreja de madera, cebolleta y soja.

50. MOO PAD KHING

LOMO DE CERDO SALTEADO CON JENGIBRE
Lomo de cerdo cortado en lonchas salteado con ajo, jengibre, setas tipo oreja de madera, cebolleta y soja.

51. GAENG PAD PA NUEA SUOP ROK **

ENTRECOTE “TRIANGULO DE ORO”
Entrecote cortado en lonchas y salteado con un curry del norte de Tailandia

52. OOK YANG

CORDERO CON CURRY CAMPESINO
Cordero en curry suave con lemongrass y boniato.

53. GAENG KEOW WAN HANG WAW**

RABO DE TORO CON CURRY VERDE
Rabo de toro con curry a base de chili verde, comino y coco

VEGETARIANOS

54. PHAK PHAD RUAM MIT

VERDURAS SALTEADAS CON SALSA DE OSTRAS
Verduras salteadas con soja y salsa de ostras. Pak choi, puerro, calabacín, pimiento rojo, zanahoria y cebolla.

55. PHAK PHAD RUAM MIT GAREE *

VERDURAS CON SALSA DE CURRY
Berenjena, pakchoi, champiñón y zanahoria cocinados en salsa de curry a elegir entre: CURRY AMARILLO* CURRY ROJO* CURRY VERDE*** CURRY TIGRE LLORANDO****

56. GAENG PED HED**

SETAS VARIADAS CON BAMBÚ Y CURRY ROJO
Variedad de shi-take, champiñones, setas con curry rojo

57. GAENG WAN TOFU***

TOFU EN CURRY VERDE
Tofu ahumado cortado en lonchas salteado con verduras y curry verde

58. KHAO SOI*

BOWL VEGETARIANO
Bownl vegetariano con tofu, pak choi, zanahoria, brócoli, tallarines cocinados en curry y leche de coco. Servido con tallarines crujientes. Plato típico de Chiang Mai.

59. PAD UDON GAEN*

BOWL VEGETARIANO
Bownl de verduras y tallarines salteados con salsa de cacahuetes, cilantro y huevo cocido. Plato típico de Chiang Mai.

60. PAD SEE EWW

TALLARINES SALTEADOS
Tallarines anchos de arroz salteados con huevo, pak choi, zanahoria, brócoli y calabacín. Un clásico de Bangkok.

61. PAD KIMAO

TALLARINES DE ARROZ SALTEADOS
Tallarines de arroz salteados con huevo, pak choi, chilli, ajo, pimiento rojo y albahaca.

ARROCES, TALLARINES Y BOWLS

62. KHAO OB SAPPAROT

ARROZ FRITO EN PIÑA FRESCA
Preparado con huevo, verduras, langostinos, anacardos

63. THAI NASI GORENG

ARROZ NASI GORENG
Bowl de arroz nasi goreng al estilo tailandés, servido con brocheta de pollo con salsa de cacahuetes, tomate y pepino frescos y chips de cassava.

64. KHAO PAD GAENG

ARROZ FRITO AL ESTILO TAILANDÉS
Bowl de arroz frito al estilo tailandés, con especias, servido con pollo y salteado con hoja de lima, cilantro fresco y berenjena.

65. PAD KWEE TIEEW PHAK

TALLARINES SALTEADOS CON POLLO
Tallarines de huevo salteados con huevo, verduras y pollo

66. PAD THAI GOONG

TALLARINES TRADICIONALES CON LANGOSTINOS
Uno de los platos más representativos de la tierra tailandesa.

67. KHAO SOI GAI*

BOWL DE POLLO
Bowl de pollo y tallarines cocinados en curry y leche de coco. Servido con tallarines crujientes. Plato típico de Chiang Mai.

68. KHAO GAENG UDON**

BOWL DE TERNERA
Bowl de ternera y tallarines Udon salteados con huevo y especias, albahaca, cacahuetes, servido con pepino. Plato típico Chiang Rai.

69. PAD SEE EEW

TALLARINES DE ARROZ
Tallarines anchos de arroz salteados con huevo, pak choi, zanahoria y pollo. Un clásico de Bangkok.

70. PAD KIMAO

TALLARINES DE ARROZ SALTEADOS CON POLLO
Tallarines de arroz, salteados con pollo, huevo, pak choi, chilli, ajo, pimineto y albahaca.

GUARNICIONES

71. KHAO SUAY

ARROZ BLANCO JAZMÍN

72. KHAO PHAD PHAK

ARROZ FRITO CON VERDURAS
Apetecible por su variedad de verduras frescas

73. KHAO PHAD KHAI

ARROZ FRITO CON HUEVO

* ligeramente picante ** picante *** muy picante **** super picante ***** INFERNAL

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