La carta

Nuestra cocina


Una nueva experiencia para disfrutar con los 5 sentidos

La cocina Tailandesa es, sin duda, una de las más sofisticas de Extremo Oriente. Su mezcla de sabores dulces, salados y ágrios, acompañados de un toque picante obtienen como resultado platos delicados, llenos de sabor y matices que ofrecen al comensal una experiencia nueva y distinta. Es una cocina que no sólo ofrece sabores nuevos y excitantes si no que también se disfruta con la vista, gracias al colorido de sus platos y con el olfato, debido a su estudiada mezcla de especias aromáticas.

Te invitamos a disfrutar nuestra carta

ENTRANTES

1. PO PIA TOD

ROLLITOS DE VERDURAS(3 piezas)

2. SATAY GAI *

BROCHETAS MARINADAS EN ESPECIAS(2 piezas)
Brochetas de pollo marinadas en especias y leche de coco. Hechas a la barbacoa, servidas con salsa de cacahuetes.

3. GAI HOH BAI TOEY

POLLO MARINADO EN HOJA DE PANDAN(4 piezas)
Pollo, con sabores exóticos, envuelto en hoja de pandan.

4. GOONG TOD MAPHRAW

LANGOSTINOS FRITOS (6 piezas)
Langostinos tigre fritos empanadas con coco. Se sirven con salsa dulce picante.

4A. TOD MAN PLA*

GALLETAS DE PESCADO ESPECIADAS(4 piezas)
Típicas galletas de pescado con especias y hoja de lima de kaffir sazonadas con salsa de pescado y acompañadas de salsa agri-dulce.

5. MAE NAM KHONG THONG

TESOROS DEL MAE NAM KHONG (PRECIO POR PERSONA)
Selección de entrantes; Satay de pollo*, langostino tigre frito, rollito de verduras, cogollo relleno de gambas y especias thai*, pollo envuelto en hoja de pandan*.

ENSALADAS

6. YAM WOON SEN

ENSALADA DE FIDEOS DE SOJA TRANSPARENTES
Ensalada exótica de Tailandia. Vermicelli, pollo picado, langostinos, tomate, cilantro, cebolleta, apio y lima.

7. YAM NUEA

ENSALADA DE CARPACCIO DE BUEY
Carpaccio de buey cortado con lemongrass, hojas de lima de kaffir, pepino, cebolla, tomates cherry, ajo picado, cilantro, jugo de lima y salsa de pescado. Servida con chilis, a elecció n. Opción con entrecote de buey a la plancha.

8. LAAB MOO***

ENSALADA DE CERDO CON HIERBAS
Cerdo picado con cebolla, arroz tostado y molido, hoja de lima de kaffir, lemongrass, cilantro, menta con un dressing de jugo de lima, y salsa de pescado. Servido con cogollos. Plato de la zona Isaan (nordeste) conocido por su grado de picante

9. YAM PLA GOONG*

ENSALADA DE LANGOSTINOS ESPECIADOS
Langostinos cocidos con lemongrass, cilantro, menta, hoja de lima de kaffir y cebolla con un dressing de jugo de lima, chilis y salsa de camarones. Servido sobre nido de lechuga Una ensalada que reúne los clásicos sabores Thai

10. KUNG CHAE NAM PLA***

LANGOSTINOS CRUDOS MARINADOS
Langostinos marinados en momento con salsa pescado, lima, chili fresco, ajo y raíz de cilantro. Servido con hojas de menta y tomates cherry. Para los verdaderos amantes de la cocina Thai.

11. YAM MAENG KRAPUN***

ENSALADA DE MEDUSA DEL MAR
Ensalada de medusa del mar especiada con apio, chili, ajo, lima, cilantro, cebolla.

SOPAS

12. TOM YAM GOONG *

SOPA TOM YAM CON LANGOSTINOS
Los sabores únicos del tom yam a base de caldo de mariscos con langostinos tigres, hoja de lima, lemongrass y lima.

13. TOM KHA WAN HED*

SOPA DE COCO ESPECIADA CON SETAS
Sopa de leche de coco especias y setas, galanga, hoja de lima y lemongrass.

14. TOM KHA GAI

SOPA DE COCO CON POLLO
Representativo del centro de Tailandia por su mezcla de sabores de galanga, lemongrass jugo de lima y coco.

15. TOM GAENG SOM*

SOPA DE CREMA DE TOM YAM CON LANGOSTINOS
Langostinos, coco, especias, lima, hoja de lima, galanga, lemongrass y cilantro.

AVES

16. GAENG PHED PED YANG **

PATO ASADO EN CURRY ROJO
Asado al horno y luego preparado en curry rojo con tomate, bambú, albahaca y piña.

17. GAENG GAI

POLLO CON CURRY elegir entre:
17A. Amarillo*
17.B Rojo**
17.C Verde***
Pechuga de pollo con bambú, pimiento rojo, albahaca

18. GAI PUD MED MAMUANG-HIMMAPAN

POLLO SALTEADO CON ANACARDOS
Pollo con anacardos y cebolla en suave salsa de soja.

19. GAI MASSAMAN

POLLO EN SALSA MASSAMAN
Pollo con salsa dulce salada con toques de canela, cardamomo y laurel, cacahuetes y cebolla.

20. PENANG GAI**

POLLO SALTEADO AL WOK
Plato de cocina thai con influencias de Malasia. Pollo salteado al wok con curry panang, cacahuetes y hoja de lima picada.

21. GAENG GAI CHUCHI*

POLLO CON CURRY CHUCHI CITRICO
Plato de cocina thai con influencias del sur, con hoja de lima y lemongrass.

22. PAD GAENG WAN GAI ***

POLLO CON ESPECIAS Y HOJA DE LIMA
Pollo salteado con especias y hoja de lima, un plato conocido del norte Tailandia.

23. GAI SONG RONG HAI****

POLLO TIGRE LLORANDO
Pollo con curry del norte de Tailandia con influencias Birmanas por el uso de cúrcuma y jengibre

24. GAI PAD GRAPAO*

POLLO PICADO SALTEADO CON ALBAHACA
Pollo picado salteado con ajo, pimienta negra y albahaca

MARISCOS

25. GAENG PED GOONG KHAR KHOMKHUN*

RAPE CON CURRY DE CAMARONES
Rape con verduras y curry a base de camarones y galanga.

26. GAENG SOM TALAY *

MARISCOS CON SALSA DE COCO ESPECIADA Y LIMA
Rape, langostinos y vieira en una deliciosa salsa de coco con especias( galanga, hoja de lima, comino) y jugo de lima.

27. PU JA NAM PRIK **

CANGREJOS “SOFT SHELL” SALTEADOS
Cangrejos, de cáscara blanda, fritos enteros y luego salteados en el wok con especias. Un plato para los verdaderos gourmets.

28. NAM PRIK PAO GOONG *

LANGOSTINOS SALTEADOS CON “CHILLI JAM”
Deliciosa salsa a base de chili-dulce con albahaca.

29. GOONG NAM KHIAO *

LANGOSTINOS EN CREMA DE COCO
Una combinación armoniosa de coco, especias
Opción con:
29A. Curry Amarillo
29.B Curry Rojo
29.C Curry Verde***

30. GAENG PAD GOONG

LANGOSTINOS SALTEADOS CON CURRY SUAVE
Curry suave con cebolla y tomate

31. GOONG PAD NAM MARKHAM PIEK*

LANGOSTINOS EN SALSA DE TAMARINDO
Una salsa agridulce a base de tamarindo y cebolla

32. GAENG WAN HOI KHAERN PAD*

VIEIRAS EN SALSA DE COCO Y MOSTAZA
Vieiras con coco lima, especias y hoja de lima

CARNES

33. NEUA SAN NOK GAENG

SOLOMILLO DE TERNERA CON:
33A. CURRRY AMARILLO*
33B. CURRY ROJO**
33C. CURRY VERDE***
Curry con bambú, albahaca, pimiento rojo

34. NEUA GAENG GAREE OAM THONG

CARRILLERA DE TERNERA OAM THONG
Suave curry de la Isla de Koh Samui de Tailandia

35. PANANG NUA*

CARRILLERA DE TERNERA CON CURRY PANANG
Popular curry Panang con cacahuetes de la zona sur de Tailandia

36. MOO PAD KHING

LOMO DE CERDO SALTEADO CON JENGIBRE
Lomo de cerdo cortado en lonchas salteado con ajo, jengibre, setas tipo oreja de madera, cebolleta y soja

37. MUSSAMAN NEUA **

VENADO CON CURRY MASSAMAN
El famoso plato del sur de Tailandia

38. NUEA OAM THONG *****

”INFIERNO” DE ENTRECOTE DE BUEY
Un atrevimiento famoso por sus innumerables chilis secos y su inimaginable grado de picante

39. GAENG PAD PA NUEA SUOP ROK **

ENTRECOTE “TRIANGULO DE ORO”
Entrecote cortado en lonchas y salteado con un curry del norte de Tailandia

40. GAENG KEOW WAN HANG WAW**

RABO DE TORO CON CURRY VERDE
Rabo de toro con curry a base de chili verde, comino y coco

VEGETARIANOS

41. PHAK PHAD RUAM MIT

VERDURAS SALTEADAS CON SALSA DE OSTRAS
Verduras salteadas con soja y salsa de ostras

42. PHAK PHAD RUAM MIT GAREE *

VERDURAS CON SALSA DE CURRY
El clásico curry amarillo en versión vegetariana

43. GAENG PED HED**

SETAS VARIADAS CON BAMBÚ Y CURRY ROJO
Variedad de shi-take, champiñones, setas con curry rojo

44. GAENG WAN TOFU***

TOFU EN CURRY VERDE
Tofu ahumado cortado en lonchas salteado con verduras y curry verde

ARROZ Y TALLARINES

45. KHAO SUAY

ARROZ BLANCO JAZMÍN

46. KHAO OB SAPPAROT

ARROZ FRITO EN PIÑA FRESCA
Preparado con huevo, verduras, langostinos, anacardos

47. PAD THAI GOONG

TALLARINES AL ESTILO TAILANDÉS CON LANGOSTINOS
Uno de los platos más representativos de la tierra Tailandesa con gambas. Opción: Pad Thai con pollo.

48. PAD KWEE TIEEW PHAK

TALLARINES SALTEADOS CON POLLO
Tallarines de huevo salteados con huevo, verduras y pollo

49. KHAO PHAD PHAK

ARROZ FRITO CON VERDURAS
Apetecible por su variedad de verduras frescas

50. KHAO PHAD KHAI

ARROZ FRITO CON HUEVO

* ligeramente picante ** picante *** muy picante **** super picante ***** INFERNAL

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